我们都知道不同的品牌卖一样的产品价格相差是很大的,价格会根据品牌价值、成本和地理位置而改变。例如无印良品和名创优品的产品相似,但是价格却差了几倍,肯德基和华莱士同样是西式快餐品牌(华莱士是本土品牌,肯德基是美国跨国连锁品牌),但是商品价格却差了那么多,而且在大城市的商圈基本都看不到华莱士的身影,他们往往出现在学校周边和三四线的小城镇,追其原因其实核心的差别就是他们对消费的客户群体不一样,导致价格差异大。

下面小编来跟大家分享一下肯德基和华莱士产品价格差异大的几个原因。

华莱士的客户群体不一样,原因是市场定位不同,其实它在全国已经开了8000多家门店,主要聚集在学校周边,用较少的投资开一家炸鸡店,学生消费能力有限,和都市白领相比他们更重视价格,所以价格低是华莱士的营销策略。而肯德基不一样,它主要定位一、二线城市,选择要人流量大的商圈,开一家肯地基的成本在几百万左右,这也是肯德基比华莱士产品价格高的原因。

肯德基在宣传方面烧钱比例很大,甚至占了它全年营业额的3%,我们经常看见各大新媒体上关于它铺天盖地的广告,代言人换了一个有一个,都是时下最当红的明星。但华莱士却基本不打广告,只是偶尔张贴海报,还在离店很多远的地方拿着小蜜蜂喊着优惠活动(鸡腿买一送一),但这样的噪音往往会使路人产生反感。

价格低的原因还由于成本低,他们想方设法压低成本,像炸鸡、汉堡等食物,它们面粉占的比例会很高,就拿鸡米花来说,肯德基的面粉比例可能咋10%—20%左右,但华莱士会占到30%—40%,一个汉堡里面可能它的面粉会占到一半。肯德基用腿肉的地方华莱士会选择胸肉,肯德基对产品的大小有严格要求,鸡翅的大小事在35—40克,但华莱士会比肯地基小一些,产品大小没有分级。

肯德基和华莱士的用户体验也不一样,包括店内装修、点餐、用餐的方式等,肯德基进军大陆多年,这些方面做得比较成熟,而华莱士还需要进行不断的调整以适应消费者的需求。

肯德基规模大,而且开在人流量大的商圈,所以接待的人很多,用到的店员也会很多,都是通过专业训练的,服务的门店经常换,人工费比较高。华莱士用人少,一个人可能身兼数职,他们的工资跟城乡基本工资差不多。