在西方文明的冲击下,现在的蛋糕行业越来越受欢迎,市场前景好而火爆。一谈到生日就想到生日蛋糕,甚至到不少的人到了生日少个蛋糕就会不开心的地步。近几年看中这份商机的人也越来越多,蛋糕店数量越开越多,糕点行业的竞争也日益激烈。那么现在对这行业感兴趣想要加入的人,选择一个好的加盟品牌是个不错的选择,一个知名的品牌能让你更快更稳的融入市场,在行业中站稳脚步,否则你怎么能竞争的过那些老行家?下面小编让大家了解一下开一家小本蛋糕店。

 

第一、花费情况

开一家蛋糕店利润怎么样?对于资金较为充裕的,敢于拼搏的创业者来说,虽然有风险,但一旦了打开市场,就有很不错的报酬。

1. 房租3000元;

2. 设备2-3万元;

3. 产品成本3500-4000元;

4. 人员工资3500元;

5. 水电等杂费800元左右;

店面面积:最好选择70-80平米的店面,店面适中租金低,赚钱细水长流。这样的小店符合大部分小本创业的人,花费的成本利润

利润分析:根据数据统计分析和专业人员一般步入正轨的小型蛋糕店,每日的顾客数量平均能达到100-120人,不同地区消费水平的高低也影响人平均消,按人均5-10元计算的话,日营业额为600-1000元,营业额最低可达2.1万元,除去成本,每月利润低至可达1万元左右

前期投资的资金只需要小半年时间就能回本也有些地区好地段成本更高回本时间可能更长,但大部分的小店都能月入利润万元

 

蛋糕店的经营

 

第二、定位

1.装修资金较低产品价格定位低,让顾客感觉实惠、物有所值这种适合没有扩张规划的投资者,讲究打出实惠名声,薄利多销、细水长流

2.店面装修档次高资金高产品定价高,打造品牌,推出新鲜高端的产品,招待高消费人群,适合资金充足的投资者,舒适赚钱

三、店铺选址

1.资金较少的首先排除繁华的商业街或小吃街,那些地方虽然消费人群多,但资金要求高,容易资金链不足,一次的失误可能导致直接创业失败。

2. 资金充足的创业者选择知名加盟品牌。可以选择人流量最多的繁华商业区和步行街,加盟有专人从开店到运营的指导,有良好的品牌名声和品牌效应,能够快速打开市场。

 

、形象管理

形象问题无论是人还是店铺都是很重要的,蛋糕店外观形象店员形象就需要注意了:

1. 门店形象如何在门店中脱颖而出?店铺要温馨简洁,干净整洁,产品摆放要得体充沛。吸引消费者的兴趣和目光。

2. 店员形象。统一的着装是必须的,统一的着装给人一种专业又卫生的感觉,还可以推出主题店员着装,换着花样吸引顾客。

总而言之,小编在这建议大家再选择开一家蛋糕店时,蛋糕加盟项目更为靠谱,上手快有保障。